Kyckling paprika sås
Kycklinggryta Skölj och skär paprika i bitar. Förslagsvis fyrkantiga bitar på ca 3x3 cm. Grilla kycklingspetten runt om i totalt ca minuter. Pensla med glazen då och då under grillningen. Akta så de ej bränns. Skär in mot spettet på en bit kyckling och se så att köttet är genomstekt.
Kyckling med krämig paprikasås, en 1 röd paprika 3 vitlöksklyftor msk tomatpuré 3 msk ungersk paprikapulver (vanlig paprikapulver funkar också) 2 msk vetemjöl 2 st kycklingbuljongtärningar upplösta i 5 dl hett vatten 3 dl creme friache + 3 msk vetemjöl Salt & peppar Olja till stekning Persilja till garnering Serveringsförslag: Läs i inledningstexten ovan.
Finhacka paprika, lök och vitlök.
Kyckling med krämig paprikasås. Sätt ugnen på grader över och undervärme. Salta och peppra kycklingfiléerna. Bryn de på båda sidorna tills de får fin färg i en stekpanna med smör. Lägg över kycklingfiléerna i en ugnsform. Dela de grillade paprikorna i bitar och lägg i ugnsformen med kycklingen.Skala och hacka lök. Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär paprikan i tärningar. Fräs lök och paprika i hälften av oljan i en kastrull några minuter. Rör i tomatpuré, vinäger, vispgrädde och timjan. Smula i buljongtärningen och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.