Älg fransyska långkok Älg Köttbullar Lägg ströbrödet i blöt tillsammans med mjölken och den finhackade gula löken. Tillsätt färsen, kryddor, senap, vitlök och ägget, Rör smeten ordentligt så att allt blandar sig bra. Forma små köt Älg i rödvin Sätt ugnen på grader. Stek köttskivorna i olja och margarin i het stekpanna.
Recept fransyska älg slow cooker Flytta över fransyskan till en ugnsform. Tillaga i mitten av ugnen med en köttermometer instucken på den innersta punkten av fransyskan tills innertemperaturen visar 63°C, cirka 1,5 timme. Vid denna innertemperatur har köttet fått en fin balans mellan väl tillagat och rosa.
Innanlår älg recept Fransyska Visar 7 recept Relevans Rostat surdegsbröd med kalvstek och stuvad spetskål 6 Över 60 min Sjömansbiff med hetta 45 Över 60 min Potatis och rödbetor i låda med strimlat oxkött och sötsur sås 9 Under 45 min Enbärsstek med mandelpotatis 16 Över 60 min Slottsstek 20 Över 60 min Stek à la Mexico 34 Över 60 min.
Älg fransyska recept gryta Fransyska som tillagas på låg temperatur i ugnen med rött vin, vitlök och timjan. Tillagningstid: 1 timme 40 minuter Ugnstemperatur: º 8 portioner Gör så här Sätt ugnen på grader. Hetta upp smöret i en traktörpanna eller stor gryta som tål ugnsvärme. Salta, peppra och ringla över honung medan du bryner steken runt om.
Älg fransyska i ugn Ingredienser: Älgstek, Nötkött av fransyska eller innanlår – Ca 2,5 kg (fryst) Vatten – 1 L Morötter – 4 st Gullök – 3 st Kryddpeppar – 6 st Lagerblad – 5 st Salt Grovmalen svartpeppar Smör – g Ugn – grader Gör såhär: 1. Börja med att värma upp ugnen till g.
Fransyska älg lergryta Här passar det lite finare köttet bäst. Rostbiff, innan- eller ytterlår, fransyska. Dvs bakdelskött. En benfri stek på 1½ kg räcker till 8 personer.
Älg fransyska grilla Den vilda maten: Älginnanlår och fransyska Svenska Jägareförbundet K subscribers Subscribe Share 49K views 8 years ago Viltmat Köksmästare Christer Eklund visar hur man tillreder.
Älg fransyska sous vide
Fransyska är en del av älgen som passar ypperligt att tillaga tjälknöl av. Servera med en krämig potatisgratäng, stekt svamp direkt från skogen och en god hemlagad gelé. Du kan med fördel också prova att göra en höstlig gryta av din fransyska på älg. Svamp i allmänhet och kantareller i synnerhet är fantastiskt gott i en gryta.